Menú Degustación Ramón Bilbao en LiliCook Gastrobar
LiliCook Gastrobar propone un Menú Degustación compuesto por seis platos maridados con una selección de caldos de la bodega Ramón Bilbao. La Cena se celebrará el jueves, 17 de mayo, y el precio es de 30 euros. ¿Te la vas a perder?
Una selección de caldos de la bodega riojana, Ramón Bilbao, y el céntrico establecimiento, LiliCook Gastrobar, se unen para crear una Cena Maridaje con un Menú Degustación muy especial. La minuta, compuesta por un Aperitivo, dos Entrantes, un Pescado, una Carne y un Postre, se podrá degustar el jueves, 17 de mayo, a las 21.15 horas.
El precio de este Menú Degustación es de 30 euros (IVA incluido) y es recomendable reservar con anterioridad en el siguiente número de teléfono: 923 62 34 33.
Menú Degustación Ramón Bilbao en LiliCook Gastrobar
- Aperitivo
Maki de salmón y confitura de limón. / Ramón Bilbao sauvignon blanc 2016.
- Entrantes
Verduras al vapor de kimchi, langostinos escabechados y gel de escabeche. / Ramón Bilbao Cruz de Alba.
Roast-Beef, espuma de queso azul y cacahuete garrapiñado. / Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2015.
- Pescado
Bacalao al pil pil de boletus, guiso de sus callos y la piel crujiente. / Ramón Bilbao Mirto 2012.
- Carne
Presa ibérica a la parrilla, parmentiere de puerro trufado y aire de uva. / Ramón Bilbao Reserva Original 2012.
- Postre
Melón y mojito.
30 euros (IVA incluido).
Sobre LiliCook Gastrobar
LiliCook Gastrobar, actualmente situado en la calle Espoz y Mina, se caracteriza por su amplitud y versatilidad puesto que cuenta con diferentes espacios y ambientes. “Nuestro objetivo ha sido crear un local versátil con mesas altas y bajas, sofás…”, explica David Berrocal, uno de los socios. Precisamente, el gastrobar ofrece tres espacios diferenciados: una zona para tapear, otra para comandar platos de carta y Menús, y en la parte superior del local, una de las novedades, el restaurante –que cuenta con una carta específica-.
Con respecto a sus platos, continúa ofreciendo su habitual “tapeo elaborado”, destacando algunos clásicos como el carpaccio de bola u otros platos más elaborados como el Puerro confitado con cacahuete y un rebozado cantonés. En cuanto a las carnes, apuestan por las de la tierra - entrecot, solomillo de ternera, presa de ibérico, magret y en pescados, focalizan los de temporada: rodaballo, merluza, corvina… que se pueden degustar en el espacio del restaurante, junto a otras elaboraciones como sus deliciosos postres.
Sobre la Bodega Ramón Bilbao
Las Bodegas Ramón Bilbao se encuentran situadas en Haro (La Rioja) elaborando vinos de alta calidad, integrando innovación y la más pura tradición riojana. Se fundaron en 1924 por Ramón Bilbao, pionero en el arte de la crianza de vinos. Hoy en día, las Bodegas Ramón Bilbao son un ejemplo a la hora de conjugar la alta calidad y la innovación con la más pura tradición riojana.
LiliCook Gastrobar
C/ Espoz y Mina, 22
Salamanca.
Tel: 923 62 34 33.
Horario: de 13:00 a cierre.